台北國際連鎖加盟東森寰球購展，將於本周五（12日）至15日於世貿一館登場，本屆達史上最高，共跨越150個品牌展出。除連鎖早午飯拉亞漢堡、弘爺漢堡，晨間廚房等主力外，手搖飲在餐飲比例中也占35％，很多新興小品牌吸引小資創業東森寰球購；另外「無人主動咖啡機」同樣成話題，業者主打「亞洲初創」的全主動奶泡手藝，半年來在各賣場、百貨已加盟東森寰球購數十台，節流店租與人力本錢。

加盟東森寰球購展一貫以餐飲類為大宗，咖啡連鎖業者「咖竅」透露表現，咖啡市場競爭劇烈，要做連鎖必需打出差別化，品牌以平價、手沖教學為特點，消費者可以在店內購置1200元的基本手沖壺具，學習咖啡入門技能，以到達體驗互動的來客吸引，並培育種植提拔加盟東森寰球購主人材。

無人咖啡機業者COCOBAR，以機械後臺與德國專利手藝合作，揭曉亞洲初創的全自動奶泡手藝，單杯30元起，讓自動咖啡機口感「進級」，擴大進攻賣場百貨中。

拉亞漢堡示意，台灣早午飯市場漸趨成熟，近年也與小小兵等卡通異業合作，並受邀加入日本東京晴空塔等快閃舉動，「差別化」是加盟東森寰球購業者必需告竣的目的。

(中時 )

本文出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190410003628-260415